ジャガイモを知り合いからたくさんもらったので、最近はジャガイモばかり食べています。おかげで、ジャガイモを使った料理が上手になりました。色々な料理に合うのであっても困らない食材ですよね。自分でも美味しくできたと思ったのがフライドポテトです。これは本当に上手くいきました。まるでお店、いやそれ以上のでき!これはお店で買うよりも、自分で作った方が美味しいですね。簡単に作れるので、料理が苦手な人でもできると思いますよ。
美味しいフライドポテトを作るにはコツがあります。まずは揚げる前に小麦粉をポテトにまぶすことです。これでカリッとします!そして、必ず2度揚げをしてください。2度揚げすることでいい感じになります。この2点を守れば、美味しいフライドポテトが食べられます。読書をしながら、完成した品をつまみにビールを飲むのが最近の楽しみです。こんな幸せな時間あっていいの?って思うほど楽しくて仕方がないです。ただ、本にフライドポテトを落としてしまって、そのページにシミがついてしまったのが残念。けっこう大事にしていた本だったので、買い直そうか迷っています。目立たないといえば目立たないですが、綺麗な状態で持っていたかったのでショック。